Nous avons posé nos valises à l’île Maurice pour dix jours d’escapade romantique. Entre plages de rêve, balades à travers l’île du sud au nord et découvertes gourmandes, ce voyage nous a offert une incroyable palette de paysages, de saveurs et de moments qui resteront gravés dans nos mémoires. Les hôtels de luxe, ce n’est pas vraiment notre truc en général mais pour une fois nous avons tenté l’expérience…et on doit avouer qu’on a aimé !
À découvrir dans le sud de l’île
Notre séjour au Tamassa Bel Ombre a été une véritable parenthèse enchantée dans le sud de l’île Maurice. Cet hôtel 4 étoiles, situé en bord de plage, nous a accueillis dans un cadre idyllique. Dès notre arrivée, nous avons été séduits par le design contemporain et coloré de l’établissement, reflétant l’atmosphère décontractée de l’île. Notre chambre spacieuse et élégamment décorée offrait une vue imprenable sur l’océan Indien, nous permettant de nous réveiller chaque matin avec le doux bruit des vagues.
L’une des expériences inoubliables que nous avons vécues au Tamassa était la cuisine. Le restaurant Playa nous a offert de superbes dîners : une table face à l’océan, le clapotis des vagues en bande-son et des plats qui mêlaient inspirations méditerranéennes et saveurs mauriciennes. On a choisissait à la carte, un peu comme si on piochait des souvenirs à graver et le tout se prolongeait sous un ciel étoilé.
Côté activités, l’hôtel offre un large éventail d’options pour se divertir et se détendre. Nous avons profité des séances de yoga aérien, du floatfit, de la sonothérapie ainsi que des soins relaxants au spa. Sous couvert de frais supplémentaires, il également possible de faire un road trip sur une île privée ou de partir trois jours en excursion pour ne faire qu’un avec la nature. Nous avons décliné ces offres mais il est fort probable que nous nous laisserons tenter une prochaine fois.
Chaque journée s’achevait par un cocktail exotique au B Bar où nous avons savouré des moments de complicité en admirant le coucher de soleil sur l’horizon.
Le Tamassa Bel Ombre restera pour nous un véritable havre de paix où nous avons vécu des instants de bonheur à deux.
Et comme nous ne voulions pas seulement profiter du confort de l’hôtel, nous sommes aussi partis explorer les richesses de l’île…un programme dont nous vous parlons juste après.
La Vanille Nature Park (anciennement réserve des Mascareignes)
Nous avons débuté notre périple par une immersion dans la nature exotique de La Vanille Nature Park, situé à Rivière des Anguilles dans le sud de l’île. Ce vaste domaine tropical abrite une impressionnante population de tortues géantes d’Aldabra, des crocodiles du Nil mais aussi des chauves-souris roussettes. Nous avons également découvert l’insectarium qui rassemble une collection unique au monde de papillons multicolores et d’insectes rares, le tout au cœur d’une végétation luxuriante de bananiers, de palmiers et de bambous géants.
Domaine de Saint Aubin
Une véritable plongée dans l’histoire sucrière de l’île Maurice ! Le domaine de Saint Aubin, ancien domaine colonial devenu site incontournable, nous a offert bien plus qu’une simple visite : c’était une immersion dans les traditions et les saveurs mauriciennes. Nous avons découvert les plantations de canne à sucre avant de percer les secrets de la rhumerie de Saint Aubin où le rhum (pur jus de canne) est encore élaboré de façon artisanale dans un alambic traditionnel. Entre dégustation de rhum local et balade dans les jardins tropicaux, le domaine nous a conquis par son authenticité. La magnifique maison coloniale, avec sa varangue ombragée et ses jardins verdoyants, a achevé de nous séduire : on s’y installe le temps d’un déjeuner pour savourer une cuisine mauricienne aux parfums de vanille et d’épices. Et pour prolonger l’expérience, le domaine abrite aussi une mini-ferme, une maison de la vanille retraçant toutes les étapes de sa transformation et même une petite auberge pour ceux qui voudraient s’immerger totalement dans l’ambiance d’antan.
Domaine de Bois Chéri
Vous rêvez de vivre une expérience sensorielle unique dans le plus vieux domaine de thé de l’île ? Vous êtes au bon endroit ! Avec la visite de ce domaine, nous avons découvert les secrets de la fabrication du thé et avons savouré des tasses parfumées tout en admirant les vues panoramiques sur les plantations vallonnées. Ce lieu chargé d’histoire nous a plongés dans la tradition du thé mauricien, depuis la cueillette dans les champs jusqu’au musée qui retrace toute son évolution. Le clou de la visite reste sans doute la dégustation, installés face au lac des Cygnes, niché dans le cratère d’un ancien volcan. Et pour prolonger l’expérience, le restaurant Bois Chéri propose une table perchée sur les hauteurs où l’on déguste une cuisine mauricienne parfumée de thé en contemplant les vallons verdoyants qui s’étirent jusqu’à la côte sud. Entre patrimoine, gastronomie et superbes paysages, nous avons vraiment apprécié notre passage dans ce domaine.
Grand Bassin (Ganga Talao)
Ce site sacré, niché au cœur des montagnes, a été un moment de recueillement. Nous avons été impressionnés par la grandeur du lac et des temples hindous qui bordent ses rives. Une pause spirituelle au milieu de beaux paysages, sublimée par l’atmosphère paisible du lieu, les offrandes colorées laissées par les fidèles et le regard bienveillant des immenses statues qui veillent sur le site. Entre nature et spiritualité, Grand Bassin nous a offert quelque chose de particulier (difficile à décrire), à la fois solennel et apaisant.
Chamarel
Un spectacle naturel nous attendait à Chamarel. Les terres colorées de cette région, notamment la Terre des Sept Couleurs, sont un véritable joyau géologique. Nous avons pris le temps d’admirer ce phénomène naturel unique au monde où les dunes ondulent en dégradés de rouge, d’ocre, de violet et de brun, changeant d’intensité au gré de la lumière. À quelques pas de là, la cascade de Chamarel se jette du haut de ses falaises dans un écrin de verdure tropicale, offrant un décor tout aussi spectaculaire. Entre curiosité géologique et beauté sauvage, Chamarel restera un bon souvenir.
Plage du Morne Brabant
Pour finir en beauté notre séjour dans le sud, nous nous sommes offert un moment de détente sur la plage du Morne Brabant. Le lagon turquoise et la vue sur la montagne emblématique étaient tout simplement magiques. Pour les amateurs de randonnées, le Morne Brabant comblera sans le moindre doute vos attentes.
À explorer dans le nord de l’île
Notre escapade s’est poursuivie dans le nord de l’île Maurice, à l’hôtel Long Beach, un établissement prestigieux (notre tout premier séjour dans un hôtel 5 étoiles) offrant un cadre luxueux et contemporain. Dès notre arrivée, nous avons été impressionnés par l’immensité et la beauté des lieux. L’hôtel s’étend le long d’une magnifique plage de sable blanc (Belle Mare), bordée par des jardins tropicaux luxuriants.
Notre chambre, élégamment décorée dans des tons apaisants, offrait une vue imprenable sur l’océan et sur des jardins verdoyants. Nous avons apprécié les équipements haut de gamme et les petites attentions qui ont rendu notre séjour confortable et raffiné.
Au Long Beach, ce qui nous a marqué, c’est le niveau de la restauration : incroyable ! Les 5 restaurants de l’hôtel (vraiment extras) nous ont offert un festival de saveurs à chaque repas. Nous avons savouré des mets exquis, des fruits de mer frais aux plats mauriciens traditionnels, tout en profitant de l’ambiance élégante mais décontractée des lieux.
Nous avons également profité des activités proposées par l’hôtel, notamment du golf sur un parcours de championnat, du kayak, des cours de yoga revitalisants. Les moments de détente au bord de l’une des piscines de l’hôtel ou sur la plage privée étaient parfaits pour se ressourcer et se reconnecter. En bonus, l’hôtel propose aussi d’organiser des cérémonies de mariage dans ce décor de rêve.
Le Long Beach a su combiner luxe, confort et service exceptionnel pour faire de notre séjour une expérience sincèrement inoubliable. Nous garderons en mémoire les couchers de soleil romantiques, les découvertes culinaires et les instants de bien-être partagés dans ce cadre paradisiaque du nord de l’île Maurice.
Voici les sites que nous avons pu visiter dans le nord de l’île.
Marché de Port Louis
Également appelé bazaar Port Louis, l’effervescence de ce marché coloré nous a immédiatement plongés dans la vie locale. Entre les appels des marchands et le brouhaha des allées, nous avons déambulé parmi des étals débordants de fruits tropicaux aux couleurs éclatantes, d’épices envoûtantes qui parfumaient l’air et d’objets artisanaux typiquement mauriciens. Nous avons goûté à quelques spécialités de street food (dholl puri, samoussas et gâteaux piments) dégustées sur le pouce au milieu des habitants venus faire leurs courses. Plus qu’un simple marché, c’était une véritable immersion dans le quotidien mauricien, vibrante, bruyante et pleine de saveurs.
Jardin de Pamplemousses
Un véritable écrin de verdure de 37 hectares où nous avons flâné parmi des essences rares venues des quatre coins du monde. Entre les nénuphars géants flottant à la surface des bassins, les allées majestueuses bordées de palmiers royaux et les arbres centenaires aux troncs impressionnants, chaque détour nous réservait une surprise. Fondé au XVIIIᵉ siècle, ce jardin botanique historique dégage une atmosphère à la fois majestueuse et apaisante. Le chant des oiseaux, l’ombre fraîche des feuillages tropicaux et les parfums subtils des plantes épicées en font un refuge de tranquillité où le temps semble ralentir.
Château de Labourdonnais
Le château de Labourdonnais offre un voyage dans le passé colonial de l’île Maurice où se mêlent histoire, nature, gastronomie et savoir-faire local. En arpentant les allées bordées d’arbres majestueux, nous avons découvert le château de Labourdonnais, demeure créole du XIXᵉ siècle restaurée avec un soin remarquable. Derrière ses colonnades et ses parquets de teck, chaque pièce semble raconter un pan de vie d’autrefois : salles à manger aux papiers peints raffinés, salons décorés de mobilier victorien et bibliothèque aux boiseries finement travaillées. Depuis la grande véranda, le regard se perd sur les jardins luxuriants et les vergers où s’épanouissent manguiers et arbres tropicaux. La visite s’est achevée par une dégustation de produits du terroir (confitures, jus et rhums parfumés) qui prolongeait cette immersion dans l’art de vivre mauricien.
Cap Malheureux
Même si le Cap Malheureux doit son nom aux naufrages sur ses côtes, il n’en demeure pas moins un lieu empreint de romantisme. Face à la petite église au toit rouge vif, dont la silhouette se détache avec éclat sur le bleu profond du lagon, nous avons pris le temps de contempler le paysage. Les barques colorées des pêcheurs se balançaient doucement au gré des vagues, tandis qu’au loin se dessinait la silhouette du Coin de Mire, majestueux dans la lumière. Entre calme et beauté sauvage, ce panorama nous a vraiment marqué, sans chichi, juste pour sa simplicité et son authenticité.
Île aux Cerfs
Située dans le lagon de Trou d’Eau Douce, sur la côte Est, l’Île aux Cerfs était pour nous un passage obligé avant de quitter Maurice. Dès l’arrivée en bateau, l’eau turquoise et les plages de sable fin nous ont donné l’impression d’accoster dans une carte postale. Nous avons alterné entre farniente sous les filaos et baignade. Le temps s’est suspendu le midi, autour d’un déjeuner les pieds dans le sable, face à la mer. Malgré l’animation propre à ce lieu très prisé, l’Île aux Cerfs nous a offert une parenthèse tropicale où tout semblait léger et ensoleillé : le paradis sur Terre !
Plages de Mont-Choisy et Trou aux Biches
Nous avons conclu notre séjour par deux des plus belles plages du nord-ouest de l’île : Mont-Choisy et Trou-aux-Biches.
À Mont-Choisy, un long ruban de sable blanc s’étire sous l’ombre bienveillante des filaos, parfait pour une promenade les pieds dans l’eau ou une sieste à l’abri du soleil. L’ambiance y est paisible, avec quelques familles mauriciennes venues profiter de la mer turquoise.
Trou-aux-Biches, elle, nous a séduits par ses eaux calmes et cristallines, idéales pour le snorkeling. Masque sur le nez, nous avons découvert un récif corallien habité par une myriade de poissons colorés. Deux plages, deux atmosphères, mais le même charme irrésistible qui nous a donné envie de prolonger l’instant encore un peu.
Ce périple sur l’île Maurice a été bien plus qu’un simple voyage, c’était une immersion dans un paradis tropical. Entre découvertes culturelles, instants de détente et rencontres authentiques, nous avons vécu dix jours intenses. L’île Maurice restera longtemps dans notre mémoire, avec ses couchers de soleil flamboyants sur l’océan, ses marchés aux senteurs d’épices, ses lagons turquoise et la gentillesse de ses habitants. Nous repartons avec la sensation d’avoir découvert une île aux multiples visages où la nature, la culture et l’art de vivre s’accordent parfaitement.